Rekwiżiti Speċjali għall-Industrija tal-Ikel u tax-Xorb
Pajp ta 'grad sanitarju għall-industrija tal-ikel u xorb għandu jissodisfa rekwiżiti fundamentalment differenti minn pajp industrijali. It-tħassib ewlieni mhuwiex iż-żamma tal-pressjoni iżda l-iġjene: il-pajp m'għandux jikkontamina l-prodott, għandu jkun jista' jitnaddaf biex jipprevjeni t-tkabbir tal-batterja, u għandu jiflaħ il-kimiċi aggressivi tat-tindif u l-isterilizzazzjoni użati fis-CIP (Clean-Fil--Place) u SIP (Sterilize-F-Place). Kwalunkwe ħruxija tal-wiċċ, xquq, riġel mejta, jew karatteristika oħra li tista 'tinsab ir-residwi tal-prodott issir sit potenzjali għat-tkabbir tal-batterja u l-kontaminazzjoni tal-prodott.
Il-qafas regolatorju għall-pajpijiet sanitarji jinkludi r-rekwiżiti tal-FDA (Food and Drug Administration) tal-Istati Uniti f'21 CFR (Kodiċi tar-Regolamenti Federali), li jispeċifikaw materjali aċċettabbli għal uċuħ li jiġu f'kuntatt mal-ikel. L-Istandards Sanitarji 3-A (żviluppati mill-Istandards Sanitarji 3-A, Inc.) jipprovdu rekwiżiti dettaljati ta 'disinn u fabbrikazzjoni għal tagħmir użat fl-ipproċessar tal-ħalib u tal-ikel. Il-Grupp Ewropew ta' Inġinerija u Disinn Iġjeniku (EHEDG) jippubblika linji gwida għad-disinn ta' tagħmir iġjeniku li jikkumplimentaw id-Direttiva tal-Makkinarju u r-regolamenti dwar il-kuntatt mal-ikel fl-Ewropa.
Stainless Steel għall-Industrija tal-Ikel
L-istainless steel 304 (EN 1.4301) huwa l-grad ta 'skop ġenerali-għall-ipproċessar tal-ikel, li joffri reżistenza tajba għall-korrużjoni għall-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ikel flimkien ma' spiża moderata. Huwa adattat għal prodotti tal-ħalib (ħalib, krema, jogurt), xorb (birra, inbid, soft drinks), żjut li jittieklu, u ħafna ikel ipproċessat. Il-verżjoni tal--karbonju baxx 304L (EN 1.4307) hija ppreferuta meta l-iwweldjar ikun meħtieġ biex jipprevjeni s-sensitizzazzjoni u tinżamm ir-reżistenza għall-korrużjoni fiż-żona milquta tas-sħana-.
L-istainless steel 316L (EN 1.4404) jipprovdi reżistenza superjuri għall-korrużjoni minħabba ż-żieda ta '2-3% molibdenu. Huwa meħtieġ għal applikazzjonijiet li jinvolvu ikel aċiduż (meraq taċ-ċitru, prodotti tat-tadam, pickles), ambjenti b'ħafna klorur (salmura tal-melħ, zalza tas-sojja), u fejn jintużaw kimiċi tat-tindif aktar b'saħħithom. L-ispiża żejda ta '316L (tipikament 20-30% aktar minn 304L) hija ġġustifikata f'dawn l-applikazzjonijiet eżiġenti. L-azzar tal-karbonju rarament jintuża f'kuntatt dirett mal-ikel minħabba li l-formazzjoni tas-sadid tikkontamina l-prodott u l-wiċċ mhux maħdum ma jistax jitnaddaf b'mod adegwat.
| Tip ta' Ikel | Grad Rakkomandat | Raġuni |
|---|---|---|
| Ħalib (ħalib, krema) | 304L | Aċidità baxxa, reżistenza ġenerali għall-korrużjoni suffiċjenti |
| Birra u inbid | 304L | Aċidità moderata, kompatibbli CIP |
| Meraq taċ-ċitru | 316L | Aċidità għolja, l-aċidu ċitriku jeħtieġ Mo-grad SS |
| Salmura tal-melħ | 316L | Ir-reżistenza għall-pitting tal-klorur essenzjali |
| Żjut u xaħmijiet li jittieklu | 304L | Mhux-korrużiv, finitura tal-wiċċ hija l-fattur ewlieni |
| Ilma purifikat | 304L | Konduttività baxxa, korrużività baxxa |
Rekwiżiti tal-Finish tal-wiċċ għal Pajp Sanitarju
Il-finitura tal-wiċċ intern tal-pajp sanitarju hija kritika għat-tindif. L-istandard għall-illustrar mekkaniku huwa Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.8 μm (32 μin), li jipprovdi wiċċ li jista 'jitnaddaf b'mod effettiv mis-sistemi CIP. Madankollu, anke f'Ra 0.8 μm, il-wiċċ taħt eżami mikroskopiku għad għandu qċaċet u widien fejn il-batterja tista 'teħel. Electropolishing (EP) inaqqas il-ħruxija tal-wiċċ għal Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.4 μm (16 μin) billi tneħħi s-saff passiv u toħloq wiċċ lixx u uniformi. Minbarra li huma aktar lixxi, l-uċuħ elettrollustrati huma aktar reżistenti għall-korrużjoni-għaliex il-proċess ineħħi l-ħadid ħieles u l-kontaminanti inkorporati mill-wiċċ.
Ir-riċerka wriet li l-adeżjoni batterjali tonqos b'mod sinifikanti b'uċuħ aktar lixxi. F'Ra > 0.8 μm, batterji bħal Listeria monocytogenes u E. coli jistgħu jinqabdu fi xquq tal-wiċċ u jibqgħu ħajjin fit-tindif CIP. Uċuħ elettrollustrati (Ra < 0.4 μm) juru żamma batterjali sostanzjalment aktar baxxa u huma aktar faċli biex jitnaddfu. Wara l-illustrar, il-pajp huwa tipikament passivat (trattat b'soluzzjoni ta 'aċidu nitriku jew aċidu ċitriku) biex itejjeb is-saff passiv ta' ossidu tal-kromju naturali, jimmassimizza r-reżistenza għall-korrużjoni u jipprevjeni r-rilaxx tal-jone tal-metall fil-prodott.
Rekwiżiti CIP/SIP
Is-sistemi ta'-Nadif-Fil-post (CIP) jiċċirkolaw is-soluzzjonijiet tat-tindif (soda kawstika, aċidu, u sanitizer) permezz tas-sistema tal-pajpijiet mingħajr ma jiġu żarmati. Il-wiċċ intern tal-pajp għandu jkun lixx u kimikament reżistenti biex jiflaħ espożizzjoni ripetuta għal kimiċi tat-tindif aggressivi f'temperaturi sa 85 grad. It-tqassim tal-pajp għandu jelimina s-saqajn mejta fejn is-soluzzjoni tat-tindif ma tistax tiċċirkola, u l-ġirjiet kollha tal-pajpijiet għandhom ikunu mżerżqa għal drenaġġ komplet (tipikament 2% inklinazzjoni minima). Sterilizza-Fil--Post (SIP) juża fwar f'120-140 grad biex sterilizza s-sistema. Il-materjal tal-pajp għandu jiflaħ ċikli termali ripetuti mingħajr degradazzjoni. 304L-istainless steel 316L it-tnejn huma adattati għal SIP sakemm il-pajp ikun appoġġjat sew għall-espansjoni termali.
Il-metodu ta' konnessjoni għall-pajp sanitarju huwa tipikament it-twaħħil Tri-Clamp (morsa sanitarja), li juża ferrule bil-gasketed u morsa esterna biex toħloq ġonta interna li tinħoloq, bla xquq-. Dan id-disinn jelimina x-xquq preżenti fil-konnessjonijiet bil-kamin u ż-żibeġ interni tal-weldjatura preżenti fil-konnessjonijiet tal-weldjatura tas-sokit, li t-tnejn jaqbdu l-prodott u l-batterja. Għal konnessjonijiet permanenti, l-iwweldjar orbitali awtomatiku b'back-tisfija ta 'gass inert jipproduċi żibġa ta' weldjatura interna lixxa li tista 'tiġi spezzjonata u electropolished biex taqbel mal-finitura tal-wiċċ tal-pajp.
Dimensjonijiet tal-Pipe Sanitarji
Id-dimensjonijiet tal-pajpijiet sanitarji huma differenti mid-dimensjonijiet tal-pajp ASME standard. L-OD tal-pajp sanitarju huwa l-istess bħad-daqs tal-pajp standard korrispondenti, iżda l-ħxuna tal-ħajt hija tipikament SCH 5S jew 10S (ħajt irqiq), mhux SCH 40 jew 80. Pereżempju, pajp sanitarju ta '2" għandu OD 60.3 mm (l-istess bħal pajp standard ta' 2") iżda ħxuna tal-ħajt ta '1.65 mm (SCH 5S) 490 mm meta mqabbla ma' pajp standard. Il-ħajt irqaq inaqqas il-piż u l-ispiża u jtejjeb it-trasferiment tas-sħana għal proċessi ta'-temperatura kkontrollata. Daqsijiet sanitarji komuni huma 1" (25.4 mm OD), 1.5" (38.1 mm OD), 2" (50.8 mm OD dritta għal xi standards, 60.3 mm għal oħrajn), 3" (76.2 jew 88.9 mm OD), u 4" (101.6 jew 114.3 mm OD) Il-varjazzjoni sanitarja differenti bejn standards OD (D) 11850, ISO 2037, ASTM A270) teħtieġ verifika bir-reqqa meta tordna.
Standards ta' Pajpijiet Sanitarji
ASTM A270 huwa l-istandard primarju tal-Istati Uniti għall-pajp tal-istainless steel ta 'grad sanitarju. DIN 11850 huwa l-istandard Ġermaniż użat ħafna fl-Ewropa. ISO 2037 huwa l-istandard internazzjonali. GB/T 14976 ikopri pajp mingħajr saldatura ta 'l-istainless steel Ċiniż u huwa applikabbli għal servizz ta' grad ta 'ikel meta speċifikat kif suppost bil-finitura tal-wiċċ meħtieġa. Kull standard għandu dimensjonijiet OD kemmxejn differenti u ħxuna tal-ħajt, għalhekk huwa essenzjali li jiġi speċifikat l-istandard li jirregola meta tordna. Il-Pajp tagħnaTqabbil ta' Standards(59) tinkludi referenzi inkro-għall-istandards tal-pajpijiet sanitarji.
Ċertifikazzjoni tal-Pajp Sanitarju
Il-pajp sanitarju għandu jiġi fornut b'dokumentazzjoni li turi l-konformità tal-materjal tal-FDA (tipikament permezz taċ-ċertifikat tal-materjal li juri l-kompożizzjoni kimika tissodisfa l-istandard ASTM applikabbli), ir-riżultati tal-kejl tal-finitura tal-wiċċ (valur Ra, metodu ta 'kejl, u data), traċċabilità tal-materjal (MTC b'numru tas-sħana u numru tal-lott għal traċċabilità sħiħa minn tidwib sal-pajp lest), u, fejn meħtieġ, ċertifikazzjoni terza minn EDGHE 3.
Is-Soluzzjonijiet F&B tagħna
ManufacturerPipe jipprovdi pajp ta 'l-istainless steel ta' grad ta 'ikel 304L u 316L f'finituri sanitarji. Noffru illustrar mekkaniku għal Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.8 μm standard u electropolishing għal Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.4 μm għal applikazzjonijiet kritiċi. Il-pajpijiet tagħna huma fornuti b'MTC sħiħ, ċertifikazzjoni tal-finitura tal-wiċċ, u dikjarazzjonijiet ta 'konformità tal-FDA. Nistgħu nirranġaw spezzjoni ta'-parti terza għal verifika ta' konformità 3A jew EHEDG.
Għandek bżonn Pajp Sanitarju għall-Ipproċessar tal-Ikel?
Ikkuntattja lit-tim tagħna għal pajp ta 'l-istainless steel ta' grad ta 'ikel bil-finitura tal-wiċċ it-tajba u ċ-ċertifikazzjoni għall-applikazzjoni tiegħek.
Ikseb Kwotazzjoni
Kategoriji tal-Prodott
